廣東白鋼桶電話
發(fā)布時間：2024-08-03 01:49:04
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東西方酒文化的其中一個重大區(qū)別，就是東方系通常放在陶壇中陳年，以杜絕容器的影響；西方人卻陳放在橡木酒桶中，力求增加風味與色澤。17世紀，蘇格蘭的私釀商為了躲開英國來的征稅官，把威士忌裝在橡木酒桶里。等過了一段時間卻發(fā)現(xiàn)粗糙野性的威士忌變得溫潤而風味復雜，顏色也變成琥珀色，這才發(fā)現(xiàn)了橡木酒桶的妙用。這法子后來遍傳世界。
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啤酒桶目前是市場上應用比較多的啤酒儲存工具，由于啤酒桶有較強的抗腐蝕能力以及硬度大、抗幾大能力較強的優(yōu)點，所以被廣泛應用于各行各業(yè)之中，尤其是運輸與儲存行業(yè)比較突出。鮮啤酒發(fā)酵就是啤酒桶的一個重要的應用方面由于制酒需要長時間的發(fā)酵，需要發(fā)酵罐具有長期工作的能力，而且要有足夠的抗壓能力，可以承受住發(fā)酵過程中產(chǎn)生的強大壓力，啤酒桶恰恰滿足要求，而且啤酒桶還具有良好的密封性能，可以密封住里面的氣體，防止發(fā)酵的酒精溢出，是制酒行業(yè)中不可缺少的器材。
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所有金屬都和大氣中的氧氣進行反應，在表面形成氧化膜。不幸的是，在普通碳鋼上形成的氧化鐵繼續(xù)進行氧化，使銹蝕不斷擴大，Z終形成孔洞?？梢岳糜推峄蚰脱趸慕饘伲ɡ?，鋅，鎳和鉻）進行電鍍來保證碳鋼表面，但是，正如人們所知道的那樣，這種保護僅是一種薄膜。如果保護層被破壞，下面的鋼便開始銹蝕耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質(zhì)腐蝕的鋼。又稱不銹耐酸鋼。
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對于不銹鋼啤酒桶，在實際使用的時候，大家得注意一下，一定得定期的進行清洗的，但是在定期的清洗的時候，你還得注意一下，一定不能夠使用一些具有很強腐蝕性的清洗劑的，不然的話，使用這樣的清洗劑之后，就會導致設備受到腐蝕。其次，在實際清潔的時候，大家還得注意一下實際的清潔的方法的，還得注意一下，存放的環(huán)境，如果存放的環(huán)境不好的話，就會影響到實際的使用壽命，另外就是在實際使用的時候，大家還得對實際的工藝的問題關注到位，工藝性也是相當?shù)闹匾?，這樣的話，能夠展現(xiàn)出來酒的質(zhì)量的問題。
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另一個革命性的時刻在上世紀30年代，人們發(fā)現(xiàn)，對麥芽威士忌來說，以二手橡木酒桶來陳釀的效果要比一手桶好得多，因為過于豐富的纖維素和生澀的單寧很容易給予酒體過多的甜味和澀感，從而殺死那些層次豐富、細膩婉轉(zhuǎn)的芬芳。因此，使用英標不銹鋼酒桶陳年美酒成了潮流。問題是，誰來做這吃力不討好的一陳釀呢？我們應該慶幸，美國佬站了出來-他們立法規(guī)定美國的波本威士忌必須在全新的橡木酒桶里完成陳釀，讓全世界的烈酒廠有了廉價的二手橡木酒桶可以用。每當你喝到一款芳香可人、細膩有致的麥芽威士忌時，不要忘記向美國人感恩。